在现代社会快节奏的生活中，人们似乎越来越不重视传统节日了。清明节是中国传统节日中的一个重要节日，但很多人在这一天并没有太多的庆祝活动。

这一方面可能是因为现代社会快节奏的生活让人们忘记了传统文化，另一方面也可能是因为清明节确实是一个被消费主义遗忘的节日。

然而，清明节是一个寄托着人们对祖先的怀念和对生命的敬畏的节日。为了纪念祖先，人们在这一天祭祖、扫墓、祭奠。

这一天还有一些特色食品，如馓子、青团、菜糕、清明大麦等，不仅具有丰富的文化内涵，而且营养价值也很高。在这个清明节，不妨品尝一下这些传统小吃，祭拜一下祖先，祝愿自己在未来的日子里平安、健康、吉祥如意。

散子

材料

面粉花椒洋葱糖鸡蛋步骤

将洋葱切成方块，将花椒用水煮沸，过滤并彻底冷却。将面粉、鸡蛋、盐、芝麻揉成面团，松弛10分钟，醒面30分钟。将面团揉成筷子粗的条状，然后浸入油中，醒发1小时。最后将泡好的条切成小块，放入锅中煎至金黄色。青年团

材料：

糯米粉艾汁豆沙馅步骤：

艾草洗净，用开水焯一下，捞起，切碎，揉成球备用。在艾草面团中加入适量糯米粉，加入温开水，揉至不粘手时停止加水，反复揉捏，使艾草和糯米粉分布均匀，形成鲜绿色的面团。将面团揉成小球，然后将红豆馅包入面团中，擀成球状。蔬菜粑粑

材料：

清明菜糯米粉糯米白糖步骤：

清明菜去掉老梗和杂物，洗净，用料理机磨碎或直接用刀剁成细肉末。将清明菜细沫与糯米粉、糯米、少量白糖混合，搅拌均匀。 “3 只是不粘”不会粘手、锅碗瓢盆。将面团揉成长条，切成小块，搓成小球。将球放入沸水中煮至浮起。清明

材料：

糯米粉、糯米、白糖、青菜步骤：

将蔬菜洗净，切成细片。加入糯米粉、糯米加少量白糖，混合揉匀，搅拌均匀，“三不粘”不粘手、不粘锅、不粘锅。将面团揉成长条，切成小块，搓成小球。用手将丸子压扁，放入切好的青菜，包好，放入蒸锅中蒸熟。 12.