源作者:TinTin演奏生活的作家

据说是珠海早茶餐厅第一，不过我吃的是晚餐ㄟ？

粤菜！八大菜系中，异国文化含金量最高的就是粤菜，所以趁此机会来淘金(找美食)。

广东是南中国大门，是中国最早接触西洋世界的地方，加上非洲、印度、南洋的料理大汇集，

造就调味多变丰富、异国食材瞠目的粤菜。

而且、另外、揪斗...食神ㄟ，店名叫食神ㄟ，会不会有爆浆濑尿牛丸？还是洋葱叉烧饭？

食神海鲜城(拱北店)

他家的早茶十分有名，有文章说是珠海第一，大家都知应该来此吃早茶，但是我们是晚上到，没法度。

沿海一线城市，就算是一般人吃的餐厅，也是桌明几淨、甚至豪华高级，下一张照片更明显。

(拱北是来往澳门、珠海的关闸，人潮汹涌，非常热闹。)

我们用餐地点在二楼包厢，此地有三子，大桌子、好椅子，聊天嗑瓜子......的沙发。

京葱黑椒爆炒波斯顿花虾(台湾叫波士顿龙虾)与伊麵(台湾叫意麵)，

台湾最近也很夯波士顿龙虾

全世界通用的语言──微笑，

全世界通吃的海鲜──龙虾，不管哪间海鲜餐厅，好料就是龙虾。

糖醋大蒜，也叫做醃蒜。

大家都敢吃，挖母尬啦！

叉烧来咧，食神烧味拼盘RMB ￥75，

有海蜇皮、蜜汁半肥叉烧、招牌化皮烧肉、烧鸡，

特色是三种肉的沾酱各有不同，到广东来必吃广式烧腊，果然有模有样，讲规矩的。

香葱麻糬包 RMB ￥ 28/半打，脆皮叉烧包 RMB ￥ 28/半打，

脆皮叉烧包尚可，但没有台湾添好运的香甜，

推荐！香葱麻糬包不错吃，而且是台湾吃不到的咸口味喔，算是惊喜。

粉丝煲，跟台湾的冬粉很...很不一样，

咬劲Q中带韧，上面撒了很多鱼子(卵)──「豪华鱼子酱粉丝」。

鲍汁豆腐南瓜盅，鲍汁就是蚝油，很漂亮的一道菜。

鲍汁(or 蚝油)，是珠海横琴地区的特产，来珠海一定要记得带一罐回家。

糖醋鱼，加了西红柿(番茄)和桔橙，别有果香。

榄油炒时宝疏RMB ￥ 45，榄油应该是橄榄油，

有粤菜常放的「百合」，白白一片一片的那个。

百合跟百合花没什关係，但是对身体很好，广东人喜欢中药入菜，百合就是其中之一。

腐皮木耳炒竹笋之类...

以下是「跟台湾血缘相通的四道菜」，

食神回味鸡RMB ￥ 128，很像盐水鸡。

跟台湾一样，吃饭前上小菜，海蜇皮。

香麻凉拌海蜇 RMB ￥ 20。

台湾也很喜欢的滷猪耳朵，相茜凉拌猪耳RMB ￥ 20。

大家都爱的小菜，小黄瓜在这裡叫做青瓜。刀拍凉拌青瓜RMB ￥ 18。

广东人跟台湾人一样，重视养生(怕闭结)，点一盘炒青菜。

奶奶抱着小孙儿，看着壁画，讲「鱼逆流而上」的故事。

据说来此吃早茶，必点：

凤爪、榴莲酥、艇仔粥、叉烧包、雪耳莲子羹及肠粉......

#吃在中国#

@头条学院