八字肉怎么做

高层次八字刘海是现在时尚女孩最喜欢的刘海之一，可以增加时尚感和个性魅力。下面是一些方法来卷高层次八字刘海：

1. 使用卷发器：使用卷发器是最常见的方法，可以将八字刘海缠绕在卷发器上，等待几秒钟后结束。

2. 使用卷发棒：对于那些想要更大卷曲的女孩，可以使用较粗的卷发棒来缠绕八字刘海。时间需要根据卷发棒的温度和大小来决定。

3. 手指法：这种方法可以在不使用加热产品的情况下来卷起高层次八字刘海。先将头发分成几层，在每个部分中用手指缠绕向上卷，仔细地定型让卷 curl。

4. 吹风机来吹出卷：将高层次八字刘海分层，将第一层卷向发根，然后用吹风机将空气吹向发根,使卷保持定型即可。

无论哪种方法，卷发后可以使用适当的发胶或发蜡来定型，让卷曲更加持久。高层次八字刘海即使卷发后都无需特別打整理成完美形状，形状会更自然一些并保持松散自然的感觉。

把子肉怎么做肥而不腻

原材料】五花肉800g、生姜适量、大葱适量、八角2个、桂皮1小段、香叶2片、食用油、冰糖、料酒、生抽、老抽 、蚝油；

【把子肉的做法】

1、先准备一个铁锅，把锅烧热，把准备好的五花肉放进去，皮朝下，烙一会烙制的目的是为了去腥，还能把上面残留的猪毛去得更加干净；

2、五花肉烙好之后取出来，放在温水中清洗干净，在颜色比较深的地方用刀刮一下，清洗好之后就可以准备下一步了；

3、把清洗干净的五花肉冷水下锅，冷水下锅才能最大程度地逼出血沫，达到去腥的目的，冷水中加入料酒、姜片、葱段，大火煮开，大火煮开之后撇去表面的浮沫，转小火继续焖煮20分钟，焯水之后煮制也能逼出五花肉中的油脂，这样能让后面烧出来的把子肉肥而不腻；

4、五花肉煮好之后捞出来，稍微冷却，切成稍微厚一点的肉片，厚度大约在1厘米左右，具体的根据自己的喜好来决定；

5、往切好的肉块中加入蚝油、生抽、老抽、这里不用加盐，因为把子肉虽然浓油赤酱，但是并不咸，老抽也可以用糖色来代替，抓拌均匀之后，腌制半小时；

6、另起一锅，锅中加入适量的清水和冰糖，糖和水的比例1:1，大火煮开，把冰糖化开之后转小火，然后就稳定在小火，你会发现糖色颜色越来越深，等到枣红色，糖色就好了；

7、这个时候马上下入腌好的肉块，翻炒一会，均匀上色之后，加入刚才煮肉的汤，适量的生姜、适量的大葱、八角2个、桂皮1小段、香叶2片，大火煮开，大火煮开之后表面如果是有浮沫的，还需要把表面的浮沫撇掉，大火煮5分钟，转小火焖煮1个小时；

8、焖煮好之后，用筷子扎一下，能快速扎过去说明肉就软烂了，这时候可以开大火收汁，只要留少许汤汁就可以了，这样把子肉的味道会更加浓厚；

9、收汁之后就可以装盆了，煮好的把子肉肥而不腻，入口即化；

把子肉怎么做好吃又简单

【原材料】五花肉800g、生姜适量、大葱适量、八角2个、桂皮1小段、香叶2片、食用油、冰糖、料酒、生抽、老抽 、蚝油；

【把子肉的做法】

1、先准备一个铁锅，把锅烧热，把准备好的五花肉放进去，皮朝下，烙一会烙制的目的是为了去腥，还能把上面残留的猪毛去得更加干净；

2、五花肉烙好之后取出来，放在温水中清洗干净，在颜色比较深的地方用刀刮一下，清洗好之后就可以准备下一步了；

3、把清洗干净的五花肉冷水下锅，冷水下锅才能最大程度地逼出血沫，达到去腥的目的，冷水中加入料酒、姜片、葱段，大火煮开，大火煮开之后撇去表面的浮沫，转小火继续焖煮20分钟，焯水之后煮制也能逼出五花肉中的油脂，这样能让后面烧出来的把子肉肥而不腻；

4、五花肉煮好之后捞出来，稍微冷却，切成稍微厚一点的肉片，厚度大约在1厘米左右，具体的根据自己的喜好来决定；

5、往切好的肉块中加入蚝油、生抽、老抽、这里不用加盐，因为把子肉虽然浓油赤酱，但是并不咸，老抽也可以用糖色来代替，抓拌均匀之后，腌制半小时；

6、另起一锅，锅中加入适量的清水和冰糖，糖和水的比例1:1，大火煮开，把冰糖化开之后转小火，然后就稳定在小火，你会发现糖色颜色越来越深，等到枣红色，糖色就好了；

7、这个时候马上下入腌好的肉块，翻炒一会，均匀上色之后，加入刚才煮肉的汤，适量的生姜、适量的大葱、八角2个、桂皮1小段、香叶2片，大火煮开，大火煮开之后表面如果是有浮沫的，还需要把表面的浮沫撇掉，大火煮5分钟，转小火焖煮1个小时；

8、焖煮好之后，用筷子扎一下，能快速扎过去说明肉就软烂了，这时候可以开大火收汁，只要留少许汤汁就可以了，这样把子肉的味道会更加浓厚；

9、收汁之后就可以装盆了，煮好的把子肉肥而不腻，入口即化；

正宗把子肉的做法与配料

主料：

五花肉、650克、辅料：生抽、30克、老抽、12克、甜面酱、12克、葱段、适量、姜片、适量、桂皮、少许、八角少许、花椒、少许、香叶、少许、陈皮、少许。

1、将五花肉切成1厘米的肉片放入凉水锅中煮开。

2、像是这样煮出血沫。

3、将葱姜切片，调料备好。

4、锅中倒入适量油，放入冰糖炒化，将肉片放入锅中炒出糖色。

5、将锅中倒入适量清水和酱油并放入料盒，高压锅打到煮肉键即可。

把子肉到底用不用油炸

备用食材：

五花肉，冰糖，醋，料酒，生抽，老抽，盐，葱段，姜片，卤肉包。

制作过程：

第一步：把五花肉用火把皮煎一下，用以去除毛腥味。

第二步：把五花肉切成2—3毫米的厚片。

第三步：起锅烧油，将五花肉炒至肥油析出，盛出备用。

第四步：热油，放入适量冰糖，变色后，放入五花肉，先烹一勺醋，适量料酒，加开水，没过五花肉。

第五步：再加生抽两勺，老抽一勺，适量盐，葱段，姜片，卤肉包。小火后炖一个小时，大火收汁即可。

第六步：出锅，撒上点葱花上桌就可以开吃了。

温馨小提示

1、要选择肥瘦相间的五花肉，这种肥瘦相间的五花肉做出来才好吃，而且肥而不腻。

2、五花肉的皮要用火烧一下，最好烧狠一点，这样可以去除猪肉残留的猪毛，同时可以破坏汗腺，减少腥味和除去汗腺的味道，吃起来更加的香。

把子肉绝密配方

1.

首先准备五花肉500克，如下图所示。

2.

接着再把五花肉切成薄片，薄片的厚度为五毫米。

3.

然后再把薄片五化成500个均匀的放在案板上，刷上蜂蜜五毫升。

4.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升中火加热至六成热，然后再放入五花肉片500克。

5.

煎炒至两面金黄即可盛出。

6.

锅中放入15毫升的食用油，用小火加热至冒烟。

7.

然后再放入葱段15克，姜片15克，花椒30克，小茴香15克，八角五克，桂皮三克，煸炒出香味。

8.

然后再放入黄豆酱15克。

9.

接着放入刚才煎好的五花肉500克，再放入料酒三毫升。

10.

然后再加入热水500毫升，热水的温度为100度，炖煮30分钟即可。

11.

30分钟以后直接盛出，如下图所示，把子肉就做好了。