源作者:承灿妈咪CCM爱美食

梦龙雪糕一直是我的最爱，每当听到脆皮“咔嚓的声响”，心中超级满足，每次都是意犹未尽，总是埋怨，为啥超市里的雪糕那样小？不够老阿姨我解馋的。勤劳节俭的中国人民，自己动手，丰衣足食，老阿姨我一次做了12支雪糕，放在冰箱里，打开冰箱的那一瞬间，超级满足，幸福感飙升哦！冰淇淋机解放了我的双手，想要省电的，和我一样，把奶油提前打发一些，半个多小时冰淇淋就做好了。自己做的脆皮，真材实料，好吃不用多说哈！好了，闲话不多说，上方子！

---《准备材料》---

雪糕部分：淡奶油320克 糖粉70克 炼乳30克 覆盆子果蓉50克 牛奶100克

梦龙脆皮部分：巧克力150克 椰子油50克 腰果碎30克

---《制作方法》---

1：提前准备好所需原料

2：淡奶油中加入糖粉，高速搅拌至7分发

3：加入炼乳和牛奶

4：继续高速搅拌至8分发的状态

5：加入覆盆子果泥，稍稍拌匀即可

6：倒入冰淇淋桶中

7：开启冰淇淋模式，工作35分钟

8：取出做好的冰淇淋

9：倒入模具当中，送入冷冻4小时定型

10：巧克力+椰子油隔热水融化

11：加入腰果碎拌匀

12：将冰棒在巧克力液中浸泡5秒

13：巧克力脆皮就做好啦

---《小贴士》---

1：淡奶油如果提前打发，会大大缩短制作时间，而且成品的空气感更好，口感更加轻盈

2：关于巧克力脆皮溶液，最好提前准备好，不要是热的，常温状态就可以，因为冰糕的温度很低，脆皮瞬间就可以凝固

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